凡煙小說

第五百三十七章廚師

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這麽想著,黃蓉就進了廚房。

如今他們家中已經專門請了廚子做菜,又因為黃蓉是“辣滋味”的創始人,所以當初老黃家露出要招廚子的消息之後,各個領域出名的大廚都來競聘。

事情還鬧得挺大的。

當時黃老爹是極力反對家裏聘廚子的,說家裏既不缺媳婦兒,又不缺孫女兒,何必要浪費這一份錢。

還是黃蓉出來替大家說話,“咱們家裏人的確是不少,就不說兩位嫂子了,先說說咱們家的三個大女孩兒,如今咱們可不是早先在村子裏掰著手指頭數日子,一文錢恨不能掰成兩半花的時候了,咱們家裏有錢,孩子們都在學自己感興趣的東西。

“咱們沒必要讓她們再像從前一樣圍著竈臺轉,或者說帶弟弟妹妹。這些事情她們又不是不會,咱們家的女孩子,不管什麽活計抓起來都是一把好手。

“可是咱們沒必要讓她們把時間都花在這上頭,要不然,我費那麽大勁給她們找先生做什麽?

“我知道爹是希望將來孩子們出嫁之後不至於被婆家看不起,可是爹,您要知道,憑咱們家現在的情況,難道還能讓孩子嫁進一窮二白的人家去受苦?

“咱們家的閨女們到了婆家都不用做這些事,為啥要在娘家受這個苦?”

黃老爹被她說的啞口無言,就連他也是一點一點在變化,原先在村子裏的時候,一會兒不幹活都渾身難受,這一天到晚,除了睡覺的時候兩只手就沒有閑著過。

後來家裏起了大房子,他就松了口氣,也沒有像從前一樣,一天到晚緊繃著了,可是手裏還是不閑著。

但後來舉家搬到了鎮上之後,不得不說,他一天一個變化,根本就不會像從前在村子裏那樣整天累死累活的了,每天雖然仍然早起,卻也不是為了下地幹活兒而是為了鍛煉身體,每天中午還能睡個午覺。

就算是要下地,也不過是過去巡視巡視,真正要他出力氣的時候根本就沒有,現在去種地都屬於那種“玩票”興致了。

他也有了別的愛好,喜歡聽戲,每天下午都去茶館聽一個時辰的戲,興趣來了,還能哼幾句。

最近又跟人學著要養鳥。

所以這麽一想,自己對兒媳婦和對孫女們貌似真的有點苛刻了,所以也就不再堅持了,反正家裏的幫傭也不少了,也不在乎多這麽兩三個廚子。

他們現在身份地位不同了,幾乎每天家裏都有客人,男客有,女客也不少,有些女客還是帶著女兒來的,總不能在客人來的時候,讓本該陪客人的兒媳婦和孫女丟下客人去廚房張羅飯菜吧?

那也太失禮了。

後來果真就在來應聘的廚師當中挑選了那麽三位出來,另外還有幾個幫廚。

這些廚師都是技藝十分高超的,南北大菜各種風味小吃,乃至地道的農家菜都是手到擒來的。

不過為了營養均衡,黃蓉特意和他們商量之後研究出來了每日菜譜,除非來了客人,需要調整,平日裏就按照菜譜來。

若是有誰實在是想吃什麽了,可以自掏腰包。

不過除了食材的錢,還要支付廚房辛苦費。

老黃家人自來都是艱苦樸素慣了的,不重口腹之欲,何況這些菜譜上的菜,就算是大家都不怎麽喜歡的胡蘿蔔,被廚師烹調出來也別具風味,最小的孩子都不挑食。

所以菜譜被貫徹的很徹底。

這些廚師在老黃家兢兢業業的,每隔一段時間就要轉彎抹角托人問一問黃蓉他們可曾有進步。

黃蓉倒被弄得哭笑不得,原來這些人並不是真心來給他們家做飯,而是想要來偷師的。

於是她專門找了個機會跟他們說明白:“我這個人廚藝一般,就是嘴比較挑而已。何況,就算是我廚藝高超,手裏掌握著不少做菜的秘方,那也是要給我們‘辣滋味’的,不會隨隨便便給你們。

“你們若是覺得自己在這裏伺候一群泥腿子有失-身份,我們並不阻攔,工錢照給,你們就可以另謀高就了。”

廚師們趕緊剖銘心跡,都信誓旦旦說自己是誠心誠意來做廚子的。

他們每日裏做菜,哪怕是一道涼拌菜,也都十分花費心思,這樣真心付出,黃蓉也是看在眼裏的,她對食物的要求很高,這本來就是事實,所以有時候就給他們提出來一點改進意見。

廚師們自己根據她的意見反覆研究過後,廚藝果真又有了質的提高,越發覺得來這裏來對了。

甚至有個廚師寧肯讓自己的徒弟在外頭飯館裏做事,自己也要在老黃家做工。

賓主相得。

黃蓉之所以想著做吃的,也是為了轉移註意力,因為她現在只要不刻意轉移註意力,眼前就會晃動霍子元的身體……咳咳,太羞恥了!

進了廚房,因還不到做飯的時候,廚師們正聚在一起討論著什麽,聲音很低,廚房又大,顯得十分安靜,氣氛和諧。

因為之前黃蓉跟他們說過,廚師要想自己的廚藝水平提高,故步自封是不行的,需要和同行交流切磋,這樣才能得到長足的進步。他們真聽進去了。

黃蓉清了清嗓子,道:“都忙著呢?”

廚師們趕緊站起來,“二姑奶奶來了?”

黃蓉點點頭,“我想問問你們,現在不是天氣挺熱的麽,能不能做一點消暑的飲品,但是不要酸梅湯之類的,我是要給二姑爺吃,他身上有傷,需要註意一點。

“來之前看到送來了蓮蓬蓮藕荷葉,我就問問荷花能不能做菜?”

“能啊!”一個廚師立刻答道,“光是軟炸荷花就有好幾種做法。另外涼拌、做湯都可以。”

黃蓉來了興趣,“那你們就給我做幾道軟炸荷花,荷葉餅什麽的也來一點,荷花湯來一份,這算是我給大家晚上的添菜。你們算一下需要多少辛苦錢。”

廚師們並沒有執意說不要,因為他們都知道這是老黃家的規矩,他們在人家家裏做事就要守人家的規矩,於是商量了一陣說道:“倒是不費事,就是火候掌握比較麻煩,二姑奶奶給我們留下一百個錢就成了。”

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